お料理ブログ

カテゴリ：スクールトピックス｜ 2022.12.14

皆さんこんにちは。

神原です。

さてさて、今日は神原クッキングのブログです。

今日の料理は何にしましょうか。

まぁ決まっているのですがね(笑)

とある、ルートから魚のあらを入手しましたので、あら汁を作ることにしました！

はい食材です！

おぉー！鯛ですね。

なんせ初めて作ります。

ウロコを丁寧に取るのですが、やってみたらめちゃくちゃ飛び散りまして、一気にテンションが下がりました(笑)

再びテンションをあげて、うろこを取ったあらをぶつ切りにします。

前回のブログでもお伝えしましたが、我が家の包丁は自慢の600年の伝統がある、堺の包丁職人が丹精込めて磨きに磨いた包丁、ではないただの安い包丁ですので、中々切れません(笑)

何とか、切りまして味噌をといだ鍋にぶち込みます。

野菜は、大根、にんじん、臭みを消すためのネギをこれまたぶち込みまして、煮ていきます。

入れ鮮やか^_^

後は盛り付けをしまして、出来上がりです！

お味はと言うと、、、、

まぁちょっと臭みはありますが、上出来でしょう！

大変おいしくいただきました！

ごちそうさまでした。

ではでは^_^

ユニバーサルテニススクール河内長野　神原

★スタッフ募集中★

共にチャレンジし、一人でも多くの方にテニスを広めましょう！

テニスが大好きなスタッフを募集中です♪

詳しくは以下のURLを選択ください！

スクールブログ